Un gâteau gourmand mais équilibré, parfait pour rester dans l’esprit bien-être tout en se faisant plaisir (et en faisant plaisir !
Ingrédients (6–8 parts)
Base gâteau :
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3 œufs
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40 g mélange protéine à cuisiner Herbalife
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40 g poudre de cacao non sucré
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50 g farine (amande, riz ou classique)
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60 ml lait végétal ou demi-écrémé
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40 g compote de pomme sans sucre
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30 g sucre coco ou érythritol
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1/2 sachet levure chimique
Cœur fondant (option love +++) :
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2 carrés chocolat noir 70 %
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1 c. à café pâte à tartiner protéinée
Préparation
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Préchauffe le four à 180°C
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Mélange œufs + compote + lait
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Ajoute tous les ingrédients secs
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Verse dans un moule cœur (ou petit moule classique)
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Dépose le chocolat au centre
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Enfourne 18 à 22 min
Astuce : cuisson courte = cœur plus fondant.
Option glaçage léger protéiné
Mélange :
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1 c. soupe fromage blanc ou yaourt grec
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1 c. café cacao
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Édulcorant si besoin
Étale finement sur gâteau refroidi.
Petit plus Révèle-Moi
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Ajoute framboises fraîches
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Un peu noix de coco râpée
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Ou poudre de betterave pour effet rose naturel